Ya sea dulce o seco, blanco o rojo, vasos acero inoxidable robusto o bien ligero, el vino requiere procedimientos de servir muy específicos para alcanzar su máximo potencial de sabor. Aparte de las temperaturas al servir adecuadas, cada género de vino requiere un estilo concreto de vidrio para el servicio. Para aprovechar al máximo su compilación de vinos, navegue a través de los enlaces ahora para escoger la copa de vino ideal para sus necesidades.
Adquirir todas y cada una de las copas de vino
Copas de vino tinto Copas de vino blanco
Para los siguientes vinos (borgoña,Pinot, Noir, Burdeos, Cabernet, Sauvignon)
Tinto estándar • Sauvignon
Blanc
• Montrachet
• Chardonnay
• Riesling
Sweet
Copas De Vino De Postre
Copas de vino espumoso
Copas de rosa
Cristaleria para todo empleo.
• Puerto
• Jerez • Vintage
y Coupe
• Tulipán
• Flauta • Joven rosa
• Rosa madura • Con tallo
• Sin tallo
¿Qué modelos vasos comerciales necesito para mi negocio?
Primero, piense exactamente en qué género de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, desea servir. Si tiene un bar de servicio completo, va a deber abastecerlo con una variedad de licores, cócteles, cervezas y copas de vino. Si tiene un bar deportivo donde la cerveza es la bebida más popular, debe invertir en jarras de cerveza, tazas, vasos con tallo, jarras de cerveza y vasos de cerveza. Cualquier negocio de servicio de comestibles que sirve vino necesita abastecerse de vino blanco, sin tallo, vino tinto y copas de champán. Prácticamente cualquier negocio de servicio de alimentos que sirve agua, jugo o café podría agregar vasos no alcohólicos a su colección de vajillas.
Anatomía de una copa de vino
Una copa de vino se compone de 4 partes: la base, el tallo, el tazón y el borde. La base es lo que le da estabilidad al vidrio. Desde ahí, el tallo extiende el vaso mientras le da al cliente del servicio algo a lo que aferrarse sin elevar la temperatura del vino. Asimismo evita que las huellas digitales entren en el recipiente del vaso.
Encima del tallo se sienta el tazón. El tazón es posiblemente la característica más esencial del vidrio. Ha de ser suficientemente grande para hacer virar el vino cómodamente sin verterlo ni salpicarlo, y ha de ser cónico para retener y concentrar el aroma del vino. Los vinos tintos con cuerpo necesitan espacio para respirar y liberar su aroma; por consiguiente, se precisa un tazón más grande al servir estos vinos. Por el contrario, los vinos blancos en general se sirven en vasos más pequeños, que tienen forma de "O bien" y más estrechos que una copa de vino tinto. Esto le da al vino suficiente espacio a fin de que se liberen los aromas, mas asimismo ayuda a sostener la temperatura más fresca de los vinos blancos. Finalmente, las copas flauta de manera frecuente se emplean para servir vinos espumosos, en tanto que ayudan a que las burbujas duren más. También se le conocen como copas champañeras.
La parte superior del tazón es donde se encuentra el borde. Un borde más delgado distrae menos a los bebedores mientras toman su vino, y un borde plano no va a impedir que el vino fluya del vaso a la boca. Las llantas más gruesas y redondeadas son el signo de un vaso fabricado a bajo precio, y si bien los vasos cumplen su propósito, pueden ser más molestos para el bebedor.
Tabla de géneros de copa de vino
Ahora se muestra un cuadro que muestra qué género de copa de vino para servir con varios géneros de vino.
¿Cuál es la cantidad estándar por copa de vino?
No existe una medida legal para un vertido estándar de vino, sin embargo, en la industria de restoranes, cae alrededor de las cinco oz. marca. Esto deja que un sommelier u host obtenga aproximadamente cinco vasos de cualquier botella de vino de setecientos cincuenta ml. Ciertos restaurantes vierten hasta 6 oz. y algunos pueden ofrecer menos, en dependencia del coste del vino. Algunos vasos tienen líneas de vertido impresas, para un vertido preciso en todo instante.
Los diferentes modelos de Cristaleria que ofrecemos son de lo mas exclusivo a lo mas económico.
Para las degustaciones, un vertido estándar cae alrededor de dos oz., Suficiente para oler y saborear apropiadamente el vino sin iniciar un zumbido demasiado rápido. De igual forma, los vinos de postre generalmente se sirven en 2 oz. vierte puesto que son considerablemente más dulces y más altos en alcohol que otros tipos de vinos.
El tamaño de la copa asimismo influye en el monto de vino que se vierte a la vez. Un vaso más pequeño va a hacer que parezca que hay más vino, al paso que un vaso de globo grande hará que incluso un vertido desprendido luzca. El vino espumoso de manera frecuente se sirve en cinco-6 oz. porciones, como vino blanco o bien tinto, mas puede parecer un servido más pequeño debido a la forma de la flauta. Es esencial no llenar en exceso una copa de vino, ya que el espacio extra en la copa está allá intencionalmente, para contener los aromas.
Aprenda a abrir una botella de vino con el sacacorchos conveniente para el trabajo.
Copas de vino de cristal vs vidrio
Ahora, examinamos las diferencias entre el cristal y el vidrio, a fin de que pueda escoger el mejor material para sus necesidades.
¿Cuál es la diferencia entre copas cristal y vidrio?
Todo el cristal es vidrio, pero no todo el vidrio es cristal. Por lo general, el contenido de plomo del vidrio determina si está clasificado como vidrio o cristal. La presencia de plomo suaviza el vidrio en cristal, lo que lo hace más simple de recortar y grabar. En contraste al vidrio tradicional, el cristal es más pesado y difracta la luz. En la cristalería de plomo tradicional, el plomo tiende a filtrarse del cristal. Para combatir esto, la cristalería de cristal actual normalmente no tiene plomo.
Al decidir entre cristal y vidrio, tenga presente el ambiente en el que se usará la copa de vino y su situación de lavado. Puede decantarse por comprar algunos de cada uno de ellos, con lo que puede utilizar cualquiera de los vidrios en la situación adecuada según sus necesidades.
Copas de vino de cristal
Las copas de vino de cristal destacan los aromas del vino y ofrecen un diseño elegante, lo que las hace idóneas para comedores de alta gama y acontecimientos formales.
• Más costoso que el vidrio.
• Muy frágil; puede romperse sencillamente
Poroso y debe lavarse a mano.
La Cristaleria de cristal es mucho mas costosa que la de vidrio usual aunque su apariencia es mucho mas transparente y preciosa.
Pros y contras de las copas de vino de cristal:
• •
Vasos De Vino De Vidrio
Las copas de vino de vidrio son más duraderas que sus contrapartes de cristal, lo que las hace más adecuadas para bulliciosos restaurantes y bares informales.
Pros y contras de las copas de vino de vidrio:
• Se puede girar delgadísimo para crear un borde muy delgado
• Genera un flujo de bebida más suave contra la lengua pues suprime el borde más grueso del labio
• Más duradero y menos propenso a romperse
• No poroso y por norma general apto para lavavajillas
• Menos costoso • No tan frágil como el cristal
• En general, no está tan bien diseñado como las copas de cristal para mejorar los sabores del vino.
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Escoger el tipo ideal de copa de vino garantiza un sabor inmejorable. Asegúrese de dominar también el arte de servir y verter vino correctamente para crear una experiencia de vino perfecta para sus convidados.
Copas de vino tinto
Ahora se presentan las características típicas de una copa de vino tinto:
• Vaso grande con un tazón redondo completo y gran abertura
• La apertura le deja sumergir la nariz en el interior para detectar el aroma.
• El recipiente lleno proporciona contacto con el aire para los aromas y sabores complejos
• Aumenta Visita este sitio la tasa de oxidación, lo que suaviza los sabores complejos.
Copa de vino de Borgoña
• Género de vino: vinos tintos más ligeros y delicados, como Pinot Noir, Beaujolais, Borgoña roja y Dolcetto.
• Un tazón grande (más ancho que el vidrio de Burdeos) con una parte superior más estrecha dirige el vino a la punta de la lengua, lo que deja al bebedor detectar matices de sabor
• El amplio tazón deja que se acumulen aromas de vinos delicados
• El borde delgado facilita la bebida
Vidrio Pinot Noir
• Género de vino: Pinot Noir y otros vinos tintos claros.
• Afín al vidrio de Borgoña; de forma fácil reemplazable
• Cuenco ancho que permite que el vino entre en contacto con mucho aire, mejorando el sabor y el aroma.
Copa de Vino tipo Burdeos
• Tipo de vino: vinos tintos más pesados y con cuerpo, con taninos altos, como mezclas de Burdeos, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec
• La copa de vino tinto más alta; tiene un tazón ancho, pero no tan ancho como otras copas de vino tinto
• La altura del vaso crea una distancia entre el vino y la boca, lo que deja que el etanol se disipe en la nariz, dejando que más oxígeno ablande los taninos (los taninos contribuyen al amargor del vino)
• Dirige el vino a la parte posterior de la boca, minimizando el amargor y maximizando el espectro de sabor.
Copa para vino Cabernet Sauvignon
• Tipo de vino: Cabernet Sauvignon y otros vinos valientes.
• Vaso alto, si bien no tan alto como un vaso de Burdeos
• Tazón ancho; ciertas alteraciones tienen un borde muy estrecho
• Mejora el fragancia del vino. El tazón ancho permite que el vino respire, y el aroma se acumula posteriormente por la boca angosta
Copas de vino tinto estándar
• Género de vino: vinos tintos de cuerpo medio a completo con o bien sin componentes picantes, como Zinfandel, Shiraz, Carignan, Merlot, Chianti y Malbec
• Debido a la pequeña abertura, los sabores se encuentran con la lengua en un flujo continuo en vez de todos al unísono, lo que suaviza el sabor picante y rico
Copas de vino blanco
Ahora se presentan las características típicas de una copa de vino blanco:
• El tazón tiene más forma de O bien y es más vertical que una copa de vino tinto.
• Tazón tenuemente más pequeño que la copa de vino tinto
• La manera mejora y conserva los aromas al tiempo que sostiene la temperatura fresca del vino.
Copa para vino Sauvignon Blanc
• Tipo de vino: Sauvignon Blanc y otros vinos ligeros a medianos, afrutados o bien florales, como Burdeos blanco, Fume Blanc, Loire, Vinho Verde, Chenin Blanc, Muscadet, Muscat Blanc y Pinot Grigio.
• Vaso alto con tazón delgado, que atrapa los frágiles y frágiles aromas florales y frutales y guía el aroma de manera directa a la nariz.
• Los lados de la boca advierten la acidez más; este vaso hace que la lengua forme una forma de U, dirigiendo el vino por la parte delantera hacia el centro del paladar, lo que produce un sorbo más suave
Copa de vino Chardonnay
• Tipo de vino: Chardonnay y otros vinos con cuerpo, como Semillon y Viognier.
• Una abertura más grande guía el vino cara la punta y los lados de la lengua, lo que permite que el paladar advierta la dulzura del vino.
• Es un acto de equilibrio: el tazón proporciona la aireación suficiente para concentrar el aroma, al paso que la abertura más grande equilibra la dulzura y la acidez en el paladar.
Copa de vino de oporto
• Tipo de vino: Oporto u otros vinos de postre.
• La boca estrecha reduce la evaporación y concentra los aromas.
• Lo suficientemente alto como para permitir remolinos suficientes para liberar los aromas.
• Diseñado para conducir el vino de manera lenta por el centro de la boca hacia la parte posterior para permitir la detección de dulzura suficiente
Copa flauta o bien Champañera
• Tipo de vino: vino espumoso o champán joven, que incluye Cava, Franciacorta, Prosecco y Asti.
• Tallo de corto a mediano con cuenco largo, estrecho y recto
• El tazón retiene de forma exitosa la carbonatación y captura el sabor
• El cordón en la base provoca que las burbujas se junten y se eleven velozmente
Vasos para refresco. Tambien se les conoce asi a las copas.
Copa de vino de tulipán
• Tipo de vino: champagne joven o bien maduro, como Cava, Franciacorta, Prosecco y Asti.
• Base delgada que se abre ligeramente hacia un recipiente más ancho y después se angosta cara la abertura
• El cordón en la base hace que las burbujas se eleven, al paso que la amplitud deja espacio a fin de que se abran las complejidades del sabor
• La parte superior más estrecha evita que se escape el exceso de carbonatación mientras dirige los aromas hacia la lengua en lugar de hacia la nariz
Vidrio vintage y cupé
• Género de vino: champaña dulce, cava, Franciacorta o bien Prosecco; asimismo se utiliza para servir cócteles
• Vidrio tallado con cuenco corto, mas amplio y poco profundo
• Con reminiscencias de la era clandestina; usado originalmente a lo largo de los años veinte para servir champán de postre burbujeante que se hizo con una fuerte dosis de jarabe
• El tazón permite que el vino entre con mucho aire; menos popular como una alternativa de champán y vino el día de hoy porque la exposición al aire disipa velozmente burbujas y aromas
• Contiene una pequeña cantidad de líquido; ideal para eventos temáticos o cócteles
Copas de vino rosado
La mejor copa de vino rosado depende de si está tomando una rosa joven o bien madura. Ahora veremos las características de un labio abocinado o un vaso con una ligera inclinación.
Labio abocinado rosa vidrio
• Género de vino: vino rosado joven, restallante o bien blanco joven
• El tallo largo asegura que el calor de la mano no caliente el vino.
• El labio ensanchado dirige el vino primero a la punta de la lengua, donde las papilas gustativas son más sensibles a la dulzura. Mejora la dulzura del vino crujiente; equilibra el sabor y minimiza cualquier mordisco
Ligero Taper Rose Glass
• Tipo de vino: rosa maduro, con cuerpo
• Cuenco corto que está redondeado en la parte inferior con una ligera inclinación en vez de un labio ensanchado.
Copas de vino para todo empleo
Si un solo tipo de copa es todo lo que dejan sus circunstancias, una copa de vino para todo empleo es el camino a seguir. Si bien la experiencia puede no ser la misma que cuando utiliza el género de vidrio adecuado para la aplicación, estas lentes ofrecen una función afín a un costo menor y una mayor eficacia.
Copa con Con tallo
• La forma del tazón está entre las copas de vino tinto y blanco, con lo que es admisible para utilizar con ambos géneros de vino.
Copa Sin tallo
• Exactamente las mismas formas y estilos de cuencos que la cristalería tradicional para vino
• Los vinos pueden calentarse más veloz
• Cuenta con una apariencia contemporánea
Preguntas comunes sobre cristalería de restaurant
¿Qué cristalería de restorán hay disponible?
Así sea que esté sirviendo vino, whisky en las rocas o agua helada, tener una pluralidad de vasos comerciales es esencial para su restorán, bar u hotel. La cristalería viene en muchas formas y distintos tamaños, y algunas piezas están diseñadas para servir un cierto género de bebida. Las copas de licor y cóctel incluyen recipientes hechos para servir tipos concretos de bebidas alcohólicas, como whisky, martinis y margaritas. La forma de los vasos mejora el aroma y el sabor del alcohol que se sirve. Los vasos de cerveza incluyen tazas, vasos con tallo, vasos de cerveza y más, todos los que tienen forma para complementar el sabor y la carbonatación. Al igual que con otras copas de bebidas alcohólicas, las copas de vino asisten a mejorar el aroma, el sabor y la presentación de la bebida que contienen. Los vasos y vasos de agua, copas, vasos de jugo y tazas de café de vidrio se incluyen en la categoría de vasos para bebidas no alcohólicas.
¿Qué géneros de vasos comerciales necesito para mi negocio?
Primero, piense exactamente en qué tipo de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, desea servir. Si tiene un bar de servicio completo, deberá aprovisionarlo con una variedad de licores, cócteles, cervezas y copas de vino. Si tiene un bar deportivo donde la cerveza es la bebida más popular, debe invertir en jarras de cerveza, tazas, vasos con tallo, jarras de cerveza y vasos de cerveza. Cualquier negocio de servicio de comestibles que sirve vino precisa abastecerse de vino blanco, sin tallo, vino tinto y copas de champán. Prácticamente cualquier negocio de servicio de comestibles que sirve agua, jugo o café podría añadir vasos no alcohólicos a su colección de vajillas.
¿Qué cristalería se usa para servir y presentar bebidas?
Una jarra de cerveza de vidrio se emplea para servir tipos populares de cerveza y normalmente es ordenada por grupos grandes para compartir en la mesa. Sin embargo, estas jarras también se pueden utilizar para servir agua o té helado. Sus lados de vidrio transparente muestran efectivamente la bebida dentro, ayudando a los servidores a identificar de manera rápida el contenido antes de servir a los clientes del servicio.
Un decantador y aireador de vino se utiliza generalmente para asistir al vino a respirar ya antes de ser servido. Los vinos tintos envejecidos